肉豆蔻，又名玉果、肉果、煨肉蔻、迦拘勒。为肉豆蔻科植物肉豆蔻的种仁。以其形似豆蔻而肉呈油色得名。热带地区广为栽培。分布马来西亚、印度尼西亚、巴西等地。《本草图经》云：“肉豆蔻今惟岭南人家种之。春生苗，花实似豆蔻而圆小，皮紫紧薄，中肉辛辣。六月、七月采”。《本草纲目》云：“肉豆蔻，花结实，状虽似草豆蔻，而皮肉之颗则不同类，外有皱纹，而肉有斑缬，纹如槟榔纹，最易生蛀，惟烘干密封，则稍可留”。原产于马鲁古群岛，1843年引种至格林纳达岛，广为种植，所以称“肉豆蔻岛”。近年来我国在海南岛和广西等地引种成功，结束了长期依赖进口的历史。为著名的香料和调料，常用于食品和饮料中，国外用于治疗消化病、雀斑、皮肤病及癫狂病。

肉豆蔻为常绿乔木，高可达20米。叶互生；椭圆状披针形或长圆状披针形，革质，先端尾状，基部急尖，全缘，上面淡黄棕色，下面色较深，并有红棕色的叶脉；叶柄长6-12厘米。花雌雄异株；雄花的总状花序长2.5-5厘米；小苞片鳞片状；花疏生，黄白色，椭圆形或壶形，下垂；花药9-12个，连合成圆柱状有柄的柱。果实梨形或近于圆球形，下垂，长3.5-6cm，淡红色或黄色，成熟后纵裂成2瓣，显出绯红色假种皮，种子长球形，种皮红褐色，木质。果期5-7月及10-12月。早晨摘取后，剥开果皮，去掉假种皮、壳状种皮，取出种仁，用石灰水浸1日后，缓火焙干。以个大、体重、坚实、香浓者为佳。炮制如法煨用。

现代研究：肉豆蔻含挥发油，包括d-莰烯、α-蒎烯等。其脂肪中肉豆蔻酿含量达70～80%，并含有毒物质肉豆蔻醚。药理证实其挥发油对肠胃道有局部刺激作用，能促进胃液分泌及肠蠕动，且有驱风作用；亦有镇静催眠、增强色胺、抑制单胺氧化酶、抗菌（金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌、枯草杆菌和链球菌）、致幻作用。用量过大可引起眩晕、谵妄、痉挛、昏睡等中毒症状。

肉豆蔻出自《药性论》：“主小儿吐逆不下乳，腹痛；治宿食不消，痰饮”。《开宝本草》云：“温中，治积冷心腹胀痛，霍乱中恶，呕沫，冷气，消食止泄，小儿乳霍”。《海药本草》云：“主心腹虫痛，脾胃虚冷气并，冷热虚泄，赤白痢等。凡痢以白粥饮服佳；霍乱气并，以生姜汤服良”。《日华子本草》云：“调中，下气，止泻痢，开胃，消食。皮外络，下气，解酒毒，治霍乱”。《本草纲目》云：“暖脾胃，固大肠”。《本草求原》云：“治肾泄，上盛下虚，诸逆上冲，元阳上浮而头痛”。《本草衍义》云：“肉豆蔻，善下气，多服则泄气，得中则和平其气”。性味辛，温。功能温中行气，涩肠止泻。主治脾胃虚寒，气滞脘痛，腹部胀痛，肠滑不固，久泻久痢，食少呕吐。用法内服煎汤，用量1.5-6克，或入丸、散。注意湿热泻痢者忌服。

简易治法  

1. 脘腹胀痛：肉豆蔻、生姜、延胡索各6克，半夏、厚朴各10克，水煎服。

2. 食少便溏：肉豆蔻粉、生姜汁各30克，白面60克，三者混合作饼，研末，每次5克，空腹米饮送下。

3. 五更泄泻：肉豆蔻、吴茱萸、五味子各6克，补骨脂、赤石脂各10克，水煎服。

4. 虚寒久痢：肉豆蔻、肉桂各6克，煨诃子、乌梅、焦山楂各10克，水煎服。

5. 食欲不振：肉豆蔻、砂仁各6克，香附10克，山楂、麦芽各15克，水煎服。

6. 小儿遗尿：肉豆蔻、益智仁、台乌药、桑螵蛸、白术各15克，研末，每次3克，日服2次。