白茯苓，又名茯菟、松腴、伏灵、松苓、云苓。为多孔科植物寄生在腐朽松树根上的茯苓的干燥菌核。生于松树根上。分布于吉林、安徽、浙江、福建、台湾、河南、湖北、广西、四川、贵州、云南。茯苓一个菌核体最重可以至十余公斤。古人最早在松根上发现白色的块状物，因为松树在中国古典文化中有健康长寿的意象，松树死后出现茯苓，故取名曰“伏灵”，后才逐渐演变成目前的名字。实际上茯苓是一种大型真菌，寄生在赤松或马尾松的树根上，深入地下20-30厘米，吸收树根纤维中的营养而生长，嫩时呈白棉绒状，成熟呈棕褐色皮状。《本草图经》云：“今太、华、嵩山皆有之。出大松下，附根而生，无菌、叶、花、实，作块如拳在土底，大者至数斤，有赤、白二种”。茯苓乃假松之真液而生，受松之灵气而结。因此古代当作长生不老药，故猜想颇多。《史记》云：“下有伏灵，上有兔丝。所谓伏灵者，在兔丝之下，状似飞鸟之形”。《博物志》云：“松柏脂入地，千年化为茯苓，茯苓化为琥珀”。陶弘景云：“茯苓，白色者补，赤色者利”。古代文人大为赞叹：唐代李商隐诗云：“草堂归来背烟萝，黄绶垂腰可奈何? 因汝华阳求药物，碧松之下茯苓多”。宋代黄庭坚诗云：“汤泛冰瓷一坐春，长松林下得灵根。吉祥老子亲拈出，个个教成百岁人”。诸如柳宗元《辨茯神文》，苏辙《服茯苓赋》等，更是将其延年益寿之效推崇至极致。现代茯苓养殖技术已经非常成熟，在中国南方如广西省等多处都有种植。药农们选取合适的场地，立秋前后，以松树条修剪后接种茯苓菌种，再埋入土中。8-10个月后，茯苓成熟，经过稻草盖严“发汗”、摊开晾晒、再“发汗”、去皮、蒸熟等多道工序炮制后，可以被用作中药药材。由于其营养丰富，常以其制成诸如茯苓糕、饼、酒、粥、酥、霜等各色食品，为我国富有民族特色的食疗增添新的一页。而其药用价值更是有目共睹，自不待言。入药外皮称茯苓皮；近外皮淡红色部分称赤茯苓；中心白色部分称白茯苓；中间抱有松根(茯神木)称茯神，均入药。

白茯苓菌核球形、卵形、椭圆形至不规则形，长10-30厘米或者更长，重量也不等，一般重500-5000克。外面吸厚而多皱褶的皮壳，深褐色，新鲜时软干 后变硬；内部白色或淡粉红色，粉粒状。子实体生于菌核表面，全平伏，厚3-8厘米，白色，肉质，老后或干后变为浅褐色。菌管密长2-3毫米管壁薄，管口圆形、多角形或不规则形，径0.5-1.5厘米，口缘裂为齿状。孢子长方形至近圆柱形，平滑，有一歪尖，大小7.5-9×3-3.5微米。通常栽后8-10个月茯苓成熟，其成熟标志为苓场再次出现龟裂纹，扒开观察菌核表皮颜色呈黄褐色，未出现白色裂缝，即可收获。选晴天挖出后去泥砂，堆在室内盖稻草发汗，等水气干了，苓皮起皱后削去外皮，干燥，切片用。

现代研究：菌核含β-茯苓聚糖及多种三萜酸类化合物(茯苓酸、土牧酸、齿孔酸、松苓酸、松苓新酸等)；尚含麦角甾醇、腺嘌呤、组氨酸、胆碱、蛋白质、卵磷脂、脂肪、酶及无机元素(钙、镁、磷、铁、钠、钾、锰等)；茯苓次聚糖对抗肿瘤则显活性。药理证实有增强免疫功能，促进学习记忆，增强心肌收缩力及加速心率，保护肝细胞，利尿、镇静、抗癌、抗溃疡作用；对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、变形杆菌有抑制作用，尚能杀死钩端螺旋体；茯神有镇静作用。

白茯苓出自《神农本草经》：“主胸胁逆气，忧恚惊邪恐悸，心下结痛，寒热烦满，咳逆，口焦舌干，利小便”。《名医别录》云：“止消渴，好睡，大腹，淋沥，膈中痰水，水肿淋结。开胸腑，调脏气，伐肾邪，长阴，益气力，保神守中”。《药性论》云：“开胃，止呕逆，善安心神。主肺痿痰雍。治小儿惊痫，心腹胀满，妇人热淋”。《日华子本草》云：“补五劳七伤，安胎，暖腰膝，开心益智，止健忘”。性味甘、淡，平。功能利水渗湿，健脾益胃，宁心安神。主治水肿胀满，小便不利，痰饮头眩，心悸健忘，食少便溏，遗精淋浊。凡虚寒精滑、气虚下陷者忌服。用法内服煎汤，用量10-15克，或入丸散。茯神主治心悸怔忡，失眠健忘；茯苓皮主治水肿胀满；宁心安神用朱砂拌。注意阴虚而无湿热、虚寒滑精、气虚下陷者慎服。

简易治法  

1. 脾虚泄泻：白茯苓、炒苡米、山药、白术各20克，研末，每次9克，日服3次。

2. 食欲不振：白茯苓30克，花生仁、山楂各20克，粳米100克，煮粥加糖食用。

3. 咳嗽痰喘：白茯苓12克，川贝母、清半夏、杏仁各10克，桔梗6克，水煎服。

4.神经衰弱：白茯苓60克，枸杞子、五味子、灵芝各20克，人参10克，浸泡于白酒600毫升中10日，每次20毫升，日服2次。

5. 心悸失眠：茯神、酸枣仁各30克，五味子、合欢花、珍珠母各20克，研末蜜丸，每次9克，日服2次。

6. 精神分裂症：茯神60克，水煎服，日1剂，连服1个月。

7. 湿热淋浊：茯苓皮、冬葵子、车前子、海金沙各10克，白茅根15克，水煎服。